Tse tummeng ka ho fetisisa har'a balemi ba lirapa ke mefuta e ka jeoang ka bobeli matlong a polokelo le libetheng tse bulehileng. Ho beha haholo ke e 'ngoe ea lintlha tsa mantlha tsa ho lekola tamati. Mefuta e fapaneng ea Kolkhoz, kapa, joalo ka ha e boetse e bitsoa Kolkhoznitsa, e tšoana hantle le lebitso la eona. U tla fumana tlhaloso ea litšoaneleho tsa langa le le lej sehloohong sena.
Tlhaloso le litšoaneleho tsa mefuta e fapaneng ea tamati Kolkhoz
Mofuta ono o tlhaolwa jaaka mofuta oo butswang ka magareng. E mamella boemo ba leholimo bo omileng le lithemparetjha tse tlase. Sehlahla sa makala, se hasang habeli, se fihla bophahamong ba lisenthimithara tse 60 ho isa ho mithara e le 'ngoe. Nako ea ho butsoa ke matsatsi a 100-110. Litholoana li chitja, li khubelu, nama e tiileng, tatso e monate-e bolila. Boima ba litholoana bo tloha ho ligrama tse 95 ho isa ho tse 115.
Melemo le likotsi
Melemo ea mefuta e fapaneng e kenyelletsa:
- chai e ngata;
- lintlha tse phahameng tsa likarolo le li-vithamine;
- tatso e ntle haholo;
- kopo ea bokahohle;
- e hanyetsanang le liphetoho tsa leholimo;
- boiketlo ba tlhokomelo;
- ho hanyetsa mafu haholo;
- ho tsamaisa hantle;
- a sa rate ho petsoha;
- nehelano e ntle;
- kotulo e tsitsitseng;
- sebopeho sa litholoana ka nako e le 'ngoe;
- monyetla oa ho lema lipeo le lipeo ka bobeli.
Bothata bo le bong feela ba mefuta ena ke letlalo le matla haholo. Ha ho lokisoa lisalate kapa ho etsoa ka maro, ho siea mohopolo o mobe, leha o tsamaisoa libakeng tse telele, ntle ho pelaelo ke monyetla.
Ho lokisa peo
Lipeo tse ntle li ka lengoa feela ka lipeo tse lokiselitsoeng hantle bakeng sa ho jala. Litokisetso li etsoa ka mekhahlelo e mengata:
- Khetho ea peo... Ho khetha peo ea boleng bo holimo, o hloka ho tšela tharollo ea sodium chloride ka nkho ea khalase ebe o ina peo ho eona metsotso e seng mekae. Lahla lipeo tse nyolohetseng holimo, 'me u hlatsoe tse tetebetseng tlase tlasa metsi.
- Tšoaetso ea mafu... E le ho thibela maloetse, lipeo li tlameha ho ineloa metsotso e 15 ka tharollo ea 1% ea potasiamo permanganate, kapa tharollo ea 2% ea hydrogen peroxide metsotso e 10. Ebe peo e alafshoa ka sekhahla se holisang.
- Soak. Kamora ho sebetsoa, lipeo li thateloa ka lesela ebe li ineloa ka setshelong sa khalase se nang le metsi hore li koahele halofo ea peo feela. Tsamaiso ea ho inela e etsoa nakong ea lihora tse 10. Tlosa napkin ka lipeo metsing makhetlo a mararo, nka sebaka sa metsi, 'me o tlohele lipeo li foke.
- Ho mela... Bakeng sa hore peo e fe tsoele pele ho mela le kotulo ea pejana, e tlameha ho mela pele e ka lengoa mobung. Beha peo e kolobisitsoeng lesela le mongobo 'me u tsamaee ho fihlela limela li hlaha. Etsa bonnete ba hore napkin e lula e le mongobo. Mocheso oa kamore e lokela ho ba bonyane likhato tse 20.
- Thatafatsa... Tsamaiso ea hoqetela ea ho lokisa peo ea thatafala. Tsamaiso ena e etsoa molemong oa hore lipeo li ikamahanya hantle le maemo a leholimo 'me li fane ka kotulo e ntlehali. Kamora ho mela, beha peo ka sehatsetsing lihora tse 14 (mocheso o seng holimo ho likhato tse 2). Ebe e futhumetse lihora tse 14 (mocheso ha o tlase ho likhato tse 22).
Ho lema lipeo tsa langa le le lej
Ho jala peo ho tlameha ho etsoa matsatsing a ho qetela a Hlakubele. Pele o jala peo, o tlameha ho lokisa mobu o khethehileng. Ho etsa sena, ka likarolo tse lekanang, kopanya mobu o tsoang serapeng, o sefa lehlabathe la noka, peat.
Tsela e molemohali ke mobu o tsoang serapeng, o mileng zucchini, likomkomere, lihoete, cauliflower.
Ho etsa acidity e tloaelehileng, eketsa ligrama tse 200 tsa molora. Pele o lema, mobu o lokela ho fuoa disinfected ka tharollo e matla ea potasiamo permanganate kapa e futhumetse ka setofo. Mobu o lokisitsoeng o tšeloa ka likotlolong tsa lehong, tse batalalitsoeng le masoba a etsoa botebo ba 1 cm.
Limela tse melang li hasana ka har'a li-groove hole le 2 cm ho tloha ho e 'ngoe, e fafalitsoe ka mobu ebe e koahetsoe hanyane. Botenya ba mobu ke 0.5 cm. Mobu o nosetsoa ka hloko, o koahetsoe ka khalase ebe o ntšetsoa ka phapusing e lefifi e nang le mocheso oa likhato tse 25.
Kamora matsatsi a 5, ha letlobo la pele le hlaha, tlosa khalase ebe u fetisetsa mabokose a nang le lipeo kamoreng e nang le mabone a matle. Kamora hore mahlaku a 2 a hlahe holima lipeo, a tlameha ho tšeloa ka lipitsa tse arohaneng tse nang le matla a litara e le 1.
Fetisetsa lipeo ka hloko, ka hlama ea lefats'e, hore li se senye metso e senyehang habonolo. Kamora ho kenya limela, lipeo li nontšoa ka tharollo ea bolokoe ba khomo kapa manyolo a kana. Mullein e hlahisoa ka karolelano ea 1:10, mantle a likhoho 1:15. Ho apara ka holimo ho lokela ho phetoa matsatsi a 30 kamora ho mela, 'me e latelang e lokela ho etsoa matsatsi a 15 kamora ea bobeli.
Beke pele ho fetisetsoa ho bula libethe, lipeo li hloka ho thatafatsoa. Ho etsa sena, ka lekhetlo la pele matsatsi a mabeli, ntša lipitsa le lipeo lihora tse 2 kantle. Ebe sethopo se siuoa kantle ho pholletsa le letsatsi. Matsatsi a 2 pele ba theoha serapeng bakeng sa bosiu, ha ba tlisoe ka phapusing.
Ho lema libetheng tse bulehileng
Lipeo li fetisetsoa libetheng bohareng ba Mots'eanong. Sebaka seo ho jaloang lipeo se reriloeng ho sona se lokela ho bonesoa hantle ke mahlaseli a letsatsi.
Ha ho kgothaletswe ho lema lipeo tsa langa le le lej sebakeng seo pelepele, litapole, li-eggplant li neng li le teng pele.
Mobu o lokisitsoeng, masoba a chekoa hole le 70-90 cm ho tloha ho e mong, mme ho lokela ho ba le bonyane mithara e le 'ngoe lipakeng tsa mela. Ho ba haufi ha lipeo ho tla fokotsa chai le ho eketsa menyetla ea mafu.
Metsu e lokela ho teba e le hore motso o lumellane ka bolokolohi le hlama ea lefats'e mme kutu e pateloe makhasi a tlase. Fafatsa lesoba le lefats'e, u le tšepe hanyane, o etse li-groove ho potoloha lesoba bakeng sa nosetso. Kamora ho kenya limela, lipeo li lokela ho nosetsoa haholo. Sena se tla thusa lipeo ho mela hantle. Kamora nakoana, sehlahla se tlameha ho tlamelloa ka tšehetso ho bolelele ba 15-20 cm.
Tlhokomelo ea lipeo
Nakong ea kholo, lipeo li hloka letoto la mehato ea tlhokomelo:
- Ho tlosa lehola le nkang limatlafatsi mobung.
- Ho etsa mokokotlo.
- Ho nosetsa ka nako e nepahetseng (mobu o tlameha ho ba mongobo). Mongobo o feteletseng o tla lebisa ho bola ha metso. Ho nosetsa hoseng haholo.
- Ho phunya letlobo (tlohela morung ka lehlaka le le leng kapa a mabeli).
- Ho tlosoa letlobo lohle le makhasi a bolelele ba 20 cm.
- Ho sebetsana le lipeo ka nako e nepahetseng ho thibela maloetse.
Kotulo
Litholoana tsa mofuta ona li butsoa matsatsing a 100-110 ho tloha ka nako ea ho lema. Ho butsoa ho etsahala nakong ea matsatsi a 14-21. Litholoana li nkoa li butsoitse ha 'mala oa tsona o le khubelu bo tebileng.
Ho kgothaletswa ho kotula litholoana khafetsa ho qoba ho imetsa morung.
Litamati tsa mefuta ena li na le nako e telele ea sethala. O hloka ho boloka litholoana ka mocheso oa likhato tse 10-15. U ka sebelisa litholoana tse tala tse sa tsoakoang bakeng sa ho etsa lisalate, le bakeng sa ho kenya makotikoti, ho etsa ketchup, bijoux, lisoso, lero.
Mefuta e fapaneng ea tamati Kolkhoz e behang e ka lengoa le ke balemi ba lirapa ba sa tsoa qala. Ka boikokobetso le chai e ntle, mefuta ena e fumane litlhahlobo tse ngata tse ntle le lerato la balemi ba lirapa.