Parsley ke condiment e tsebahalang haholo. E eketsoa lijong tse fapaneng mme e sebelisetsoa ho etsa li-cocktails tse phetseng hantle. Mefuta ea motso e khethehile, hobane o ka ja eseng karolo e kaholimo feela, empa hape le motso ka boeona.
Seo parsley e bitsoang motso
Motso oa parsley ke e 'ngoe ea li-subspecies tsa curly parsley' me ke ea lelapa la lijalo tsa likhele (celery).
Semela sena se tse pedi setso. Bophahamo ba eona bo fihla ho mithara e le 'ngoe. Ntle le sehokelo, ea hlaha motso o matla, e atisang ho sebelisoa ha ho phehoa joalo ka senoko.
Likutu li emisitsoe ebile li na le makala. Makhasi a phatsima, a botala bo lefifi, a sebopeho se likhutlo li tharo. Litholoana li bopehile joalo ka lehe.
Likarolo tse ntseng li hola
Batho ba bangata ba lumela hore ho lema semela sena ho thata ebile ha ba batle ho se lema sebakeng sa bona. Empa polelo ena ha se 'nete. Ho tloha ha o hlokomela parsley ha e fapane haholo le mefuta e tloaelehileng.
Ho ka nahanoa ka liphapang tse kholo:
- Mofuta ona oa parsley o na le motso, ka hona o lokela ho lengoa sebakeng se sa feleng sa kholo. U ke ke ua e fetisetsa.
- Balemi bohle ba lirapa baa tseba hore lipeo li tlameha ho ineloa ka metsing matsatsi a mabeli pele li lengoa. Empa sena se sebetsa feela ho mefuta e makhasi. Peo ea motso ha e hloke sena. Hobane nakong ea ho inela, potasiamo e hlatsuoa ka ntle ho peo, 'me sena se tla fokolisa semela.
Baahi ba nang le boiphihlelo ba lehlabula ba khothaletsa ho ts'oara peo e le hore letlobo le hlahe kapele ka tlasa metsi a chesang metsotso e ka bang 30... Ebe o omme ebe o tsoela pele ho lema.
Mefuta e tummeng ea motso oa parsley
Kajeno marang-rang a khoebo a fana ka peo e kholo haholo ea lipeo tsa mefuta e fapaneng. Har'a mefuta e tsebahalang haholo, ho lokela ho hlokomeloe tse latelang.
Tsoekere
Tsoekere - mofuta ona ke o mong oa baemeli ba khale ka ho fetisisa. E hlahisitsoe morao ho 1950. Nako ea ho butsoa ke Matsatsi a 95 ho tloha ho mela.
Boima ba lijalo tsa motso bo fihla 75 dikgerama... E tsebahala ka ho tenyetseha ha eona, e na le metso le makhasi a monate.
Har'a likotsi, ho lokela ho hlokomeloe nako e khuts'oane ea sethala sa bophelo.
Alba
Mofuta ona o butsoang kamora nako o ratoa haholo ke baahi ba lehlabula. Ho nonoa ho etsahala ka Matsatsi a 170 kamora hore letlobo la pele le hlahe. Lihlahla li matla ebile lia ata.
Boima ba tholoana e le 'ngoe ke 230 grama... Ho tloha ho mithara e le 'ngoe, u ka fumana li-kilogram tsa 5 tsa sejalo se setle le se tšoarellang.
Ho inehela
Mofuta o bohareng ba sehla, nako ea ho butsoa e nka Matsatsi a 130... Lihlahla tse tlokomang, tse hasang ka makhasi a monko o monate.
Litholoana li na le sebopeho sa khoune Ligrama tse 120 le bolelele ba lisenthimithara tse 23. Metso e ka jeoa e le tala le makotikoting. Sehlahisoa ke 3.5 kg ka mitha e sekwere.
Landing pele mariha
Joalokaha u tseba, parsley e ka lengoa ka hwetla le selemo... Ho ea ka balemi ba lirapa ba bangata, ke khetho e ntle ka ho fetisisa ea ho lema pele ho mariha. Peo e lenngoeng e fana ka peo e ntle haholo. Semela se hola ka matla se hanela mafu a mangata.
Ho khetha sebaka sa ho lula
Ntlha ena e bohlokoa haholo. Semela sena se tla hola hantle libakeng tse bulehileng ha letsatsi le chabile... Le ha moriti o monyane e ke ke ea ba tšitiso ho kotulo. Ha e le mobu, o lokela ho ba le asiti e nyane le ho hlepha.
Sejalo se lokela ho lengoa libakeng tseo tamati, eiee, litapole kapa moroho li neng li jetse pejana. Empa kamora parsley ka boeona, lijalo tsena li ka lengoa kamora lilemo tse 3.
Ho lokisa mobu
Boitokisetso bo lokela ho qala qetellong ea Mphalane... Mohato oa pele ke ho cheka mobu ebe o sebelisa manyolo ho oona. Ha e le nako ea ho lula, ntho e ngoe le e ngoe mona e tla latela maemo a leholimo.
Ho jala ho lokela ho qala ha mobu e hatsela ka botebo ba lisenthimithara tse 2... E le molao, ena ke halofo ea pele ea Pulungoana. Lisebelisoa tsa peo u se ke ua inela pele, ho seng joalo limela li ke ke tsa tsoha serame.
Ha u reka peo, o lokela ho ela hloko letsatsi la ho felloa ke nako.
Theknoloji ea ho lula
- Mobu, ho hlokahala hore ho etsoe liforo tse makhethe sebaka se pakeng tsa se lokelang ho ba teng Cm 15.
- Joale melapo e fafatsoa ka kalaka e halikiloeng.
- Parsley e jaloa ho ea fihla botebong 1.5 cm.
- Liforo li tlatsitsoe ebile li kopantsoe.
- Ho itšireletsa moeeng le serameng, mobu o tlameha ho koaheloa. Humus e sebelisoa e le mulch.
Nakong ea ho jala pele ho mariha, o tlameha ho e sebelisa peo e fetang habeli... Kaha ha se lipeo tsohle tse ka thunyang nakong ea selemo.
Melao ea tlhokomelo ea limela
Joalokaha ho boletsoe kaholimo, ho hlokomela motso oa parsley ha se taba e kholo.
E lokela ho ba le lintho tse latelang:
- Ho apara ka holimo... Ke e 'ngoe ea likarolo tsa bohlokoahali tsa tlhokomelo. Ho hlokahala hore u sebelise manyolo ka makhetlo a 'maloa ka nako. Re lokela ho hlokomela hore semela se rata menontsha ea diminerale Nako ea pele ea ho fepa e sebelisoa kamora ho faela. Ho etsa sena, ho hlokahala hore u hlapolle ligrama tse 30 ho isa ho tse 40 tsa manyolo a rarahaneng ka lilithara tse leshome tsa metsi. Kamora ho fofa ha bobeli, ho eketsoa 10 g ea ammonium nitrate le 50 g ea letsoai la potasiamo kapa molora o qhibilihisitsoeng ka nkhong ea metsi. Lekhetlo la boraro le nontšoa ka molora oa patsi. Sekhahla ke khalase e le 'ngoe ho 1 m2.
- Ho nosetsa... Ho nosetsa 3-4 ho nkuoa e le tloaelo ka nako ea selemo. Tabeng ea lehlabula le ommeng, palo ea tsona ea eketseha. Ka nako e ts'oanang, linkho tse 2 tsa metsi ka 1 m2 li tšeloa mobung. Ho nosetsa ho lokela ho etsoa hoseng kapa mantsiboea.
- Ho fokotsa... E etsoa habeli. Lekhetlo la pele kamora ponahalo ea makhasi a 1-2, sebaka se lipakeng tsa limela se lokela ho ba cm 3, 'me lekhetlo la bobeli kamora ho theoa ha makhasi a 5-6 e le hore sebaka se lipakeng tsa limela se be 10 cm.
- Ho lokoloha mobu o tlameha ho etsoa kamora ho nosetsa kapa pula ka 'ngoe.
- Kamehla Ho tlosa lehola e tla netefatsa menyetla ea likokonyana le mafu.
Ho mela motso oa parsley ha se ts'ebetso e thata le e khahlisang. Ho bohlokoa feela ho latela melao ea mantlha ea tlhokomelo ea ho jala mme moahi e mong le e mong oa lehlabula a ka fumana chai e ngata. E tla mo khahlisa eseng feela nakong ea mofuthu, empa le mariha.