Botle bona ba Mediterranean bo botšo joaloka bosiu mme bo latsoeha joaloka radish e monate. Ke mong ka rantipole ea lamunu 'me ka nako e ts'oanang o fapana le eena ka tatso le ka' mala. Kopana le rantipole e ntšo - mofumahali oa masimo a Turkey, Pakistan le Egypt!
Lihoete tse ntšo ke eng?
Scorzonera, ke kamoo meroho e metšo ea motso e bitsoang hantle, ha se mofuta o mocha oa lihoete tse tloaelehileng. Sejalo sena se ne se lengoa ka bochabela ho Mediterranean ho tloha lekholong la bo16 la lilemo molemong oa ho phekola le ho pheha. Kajeno e ka fumanoa linaheng tse ngata tsa bochabela. Russia, balemi ba lirapa ha ba e hōle, mohlomong hobane feela ba hloka tlhaiso-leseling ka temo e nepahetseng.
Li-scorchonera stems li botala bo lefifi ka 'mala, ho fihlela 70 cm e telele, makhasi a ovoid kapa lanceolate. Li-inflorescence li hlaha ka Mots'eanong, li na le 'mala o mosehla o mosehla' me li hlahisa monko o monate oa vanilla. Motso oa cylindrical motso oa meroho o motšo ka ntle, o mosoeu, o bonolo ka hare. Bolelele ba litholoana hangata bo ka ba lisenthimithara tse 15, bophara - 5 cm, boima ba 'mele - ho fihlela ho ligrama tse 150-200. E hlaha selemong sa pele kamora ho lema. E bolokiloe hantle mobung; ho e sireletsa serameng, ho lekane ho koahela ka joang bo ommeng kapa ka lepolanka.
Li-peduncle le lipeo li thehiloe feela selemong sa bobeli, ka hona lihoete tse ntšo li lenngoe haholo bakeng sa nako ena.
Mefuta le mefuta ea limela
Khetho e ntle ka ho fetisisa ea ho bona mefuta eohle e fapaneng ea scorzonera ke ho ea lebenkeleng le ikhethang ho la Turkey. Peo ea "Spanish Black", "Black Knight", "Purple Dragon" le Pusa Asita li bonts'itsoe mona 'me li ntle bakeng sa ho hola matlong a polokelo. Haeba u sena monyetla oa ho etela naha e ka bochabela, ela hloko mefuta e seng e ntse e metse ka matlong a matlo a mahlabula a Russia:
- Monate oa mose ho maoatle - bohareng ba sehla ka rosette e phahamisitsoeng hanyane, e fihla bolelele ba lisenthimithara tse 17. Motso oa lijalo o sebopeho sa cylindrical, o pentiloe ka bosootho bo lefifi. Bolelele ba eona ha bo fete 35 cm, boima - ligrama tse 130.
- E phekolang - bohareng ba sehlopheng. E na le bolelele ba makhasi a ovoid le metso e telele. Semela sa motso o kopaneng, se boima ba ligrama tse 80. Nama ea eona e tšoeu e latsoeha hamonate.
- Tonakholo ea Letsatsi - mefuta e fapaneng ea pele e nang le rosette e emeng e entsoe ka makhasi a ovoid. Semela sa motso se na le 'mala o mosootho bo lefifi, boima bo tlase (ho fihlela ho ligrama tse 80) le bolelele bo lekaneng (ho fihlela ho 32 cm). Sehlahisoa hangata ke 1.5-2 kg ho 1 sq. limithara.
- Segypsy - mefuta e fapaneng ea lijo tsa lilemo tse peli. Motso oa lijalo o motšo, oa cylindrical, ho fihlela ho 30 cm ka bolelele. Makhapetla a eona a na le lero le leholo la lebese, le leng molemo haholo ho batho ba nang le lefu la tsoekere.
Peo ea mofuta o fe kapa o fe o hlalositsoeng e ka odaroa ka Mail, haeba ka tšohanyetso motseng oa hau ba se ka lebenkeleng. Litšenyehelo - ho tloha ho ruble tse 15 ka mokotla.
Kamorao ho mokotla oa lipeo tsa rantipole tse ntšo hangata ho u joetsa hore na o ka holisa rantipole joang.
Melemo le likotsi tsa motso oa lijalo
Meroho e na le livithamini B le C, iron, calcium le likarolo tse ling tse ngata. E na le inulin, e susumetsang boemo ba k'holeseterole maling, hammoho le likarolo tse 'maloa tse sebetsang tse ntlafatsang tšebetso ea pelo, mpa, mala le liphio. Ka hona, e sebelisoa khafetsa bakeng sa tlhahiso ea meriana.
Scorzonera ha e na li-contraindications. Empa maemong afe kapa afe, ha o sebelisa semela sa motso ka lekhetlo la pele, o lokela ho ba hlokolosi, hobane o kanna oa ba le ho hloka mamello ka bomong. Hape, maemong a mang, motso oa meroho o khona ho hlahisa phello e nyane ea laxative.
Ho folisa thepa
Ka lebaka la hore scorzonera e na le livithamini le liminerale tse ngata, hangata e sebelisoa ho phekola maloetse a fapaneng. Lingaka li khothaletsa ho e sebelisa ho loantseng botenya, lefu la tsoekere, feberu le li-virus tsa ARVI, khaello ea vithamine le phokolo ea mali. Empa e boetse e thusa ho theola khatello ea mali, ho ntlafatsa matla a pono (makhetlo a 'maloa ho feta meroho e tloaelehileng), le ho imolla ho ruruha ho fapaneng' meleng.
Mehleng e Bohareng linaheng tsa Mediterranean, lihoete tse ntšo li ne li sebelisoa ho etsa lithibela ho loma linoha tse chefo, ho kenyeletsoa le marabe.
Lisebelisoa tsa ho pheha
Ha u sheba ka lekhetlo la pele, ho ke ke ha khoneha ho sebelisa scorzonera. Ka chebahalo, e tšoana haholo le motso o motenya, o otlolohileng oa semela, ka mohlala, mandrake, kapa esita le thupa e tloaelehileng e chesitsoeng hanyane. Empa maikutlo ana a fetoha hang ha letlalo le tlosoa. Nama ea lihoete tse ntšo e tšoeu ebile e na le lero le lengata, e nkha joaloka vanilla. E latsoa joaloka radish e monate kapa asparagase. E ka kenyelletsoa ho sopho efe kapa efe, lisalate, lithuto tse kholo.
E lokisitsoe ka litsela tse fapaneng: haeba e eketsoa ka sopho, ea hlatsuoa ebe e fafatsoa ka metsi a chesang, ea eboloa, ebe ea sehoa ebe e lahleloa ka pitseng e kholo. Haeba e lokiselitsoe salate, e etse joalo, feela e belise metsotso e 20-30 metsing a letsoai. Leha ho le joalo, motso oa meroho o ka jeoa o le tala. Ho etsa sena, ho lekane ho e ebola, ho e khaola le nako ka oli ea meroho.
Ka lebaka la tatso ea eona e ikhethang, scorzonera e tsamaea hantle le nama, tlhapi, lihoete tsa lamunu, li-beet, k'habeche le lihlahisoa tse ling tse ngata. E khona ho fana ka monko o khethehileng ho sopho le li-gravies, le 'mala ho marmalade le jelly, eo, kamora ho eketsa lero la eona, e fumanang' mala o pherese o ruileng. Ka kakaretso, lihoete tse ntšo li ka sebelisoa ka mokhoa o ts'oanang le o tloaelehileng oa lamunu. Empa hore na hantle-ntle ho etsa eng ka eona ho ka etsoa qeto ke baphehi ka bo bona, i.e. uena.
Qetello
Scorzonera e ntse e sa tsejoe hakaalo Russiaempa e hloka ho lokisoa. Ka 'nete, leha e na le ponahalo e ikhethang,' mala, sebopeho se nyane, e tšoaneloa, hammoho le lihoete tsa lamunu, ho nka sebaka sa eona se nepahetseng litafoleng tsa rona. Se ke la lebala ka melemo. Mofuta ona o bohlokoa haholo ho feta "moena" oa ona, ha feela hobane ke ona feela mohloli oa tlhaho oa ntho e bohlokoa haholo mahlong lefatšeng - inulin.