Mosebetsi oa bahlahisi ho theha mefuta e mecha ea lijalo tsa litholoana le meroho e etsa hore ho khonehe ho fumana mefuta e fapaneng ea mefuta e tsoakaneng bakeng sa tatso le khetho ea balemi ba lirapa le balemi ba lirapa. Tse ngata tsa tsona ke mokhabiso oa 'nete oa serapa le tafole. E 'ngoe ea poone e nyalisitsoeng ke tamati ea Monomakh Hat. Re tla bua ka litlhaloso le litšobotsi tsa meroho ho ea pele.
Litšobotsi tsa mantlha tsa katiba e sa tšoaneng ea tamati monomakh
Tomato Hat Monomakh e ile ea holisoa ke batsoalisi ba Russia mme ea ngolisoa ka molao ka 2003. Bahlahisi ba malapeng ha ba ntse ba sebetsa ho thehoeng ha mefuta e mecha ba ela hloko haholo ho e fetolella ka kotloloho ho maemo a leholimo a Russia. Leqhoa la Monomakh le joalo, kahoo hang-hang o ile a hapa lerato le botumo bo boholo har'a balemi ba lirapa.
Lintlha tse ka sehloohong: litholoana tse kholo, chai e ngata, tatso e ntle, ho hanyetsa mafu ohle a tloaelehileng.
Tlhaloso ea sehlahla
Semela ke mofuta o sa lekanyetsoang, o loketseng ho hola ka matlong a polokelo, empa naheng e bulehileng, ha feela ho thehoa sehlahla le garter, le eona e fana ka litholoana tse ntle haholo. E fihla bophahamong ba limithara tse 1,5, ho molemo ho theha li-stems tse peli: ntle le e kholo, stepson, e fumanehang ka tlase ho borashe ba pele, e sebetsa e le kutu ea bobeli, mme litepisi tse ling kaofela li tlameha ho tlosoa.
Lihlahla li kopane, bakeng sa 1 sq. m e ka lengoa ho fihlela ho limela tse 6.
Mofuta o mahareng oa pele, nako ea ho butsoa ke matsatsi a 90-110 ho tloha ka nako eo letlobo la pele le hlahang.
Tlhaloso ea litholoana
Mefuta ena e fapaneng e etselitsoe ba ratang litholoana tse kholo haholo - boima ba tsona bo fihla ho 500-800 g, e ts'oeroe hanyane, 'mala o motle oa pinki. Litamati li fapana hantle le tatso ea tsona e tsoekere e tsoekere ka asiti e nyane, monko o monate le tsoekere. Morero o ka sehloohong ke ts'ebeliso e ncha, ho lokisoa ha lero, li-pastes, lisoso ka lebaka la motswako o nepahetseng oa liasiti le tsoekere. Lintho tse ommeng li phahame haholo - 4-6% ho 100 g ea sehlahisoa.
E le hore lipalesa li se ke tsa phatloha ka tlas'a boima ba litholoana 'me litamati li hōle ka boholo, ha ho na mae a bomme a fetang 2-3 a lokelang ho sala holim'a lipalesa tsa lipalesa. Litholoana li lula hantle, empa eseng nako e telele haholo.
Lihlahisoa tsa tamati
Nakong ea selemo, ka temo e nepahetseng ea langa le le lej, ho fihla ho 8 kg ea langa le le lej ho kotuloa sehlahleng se le seng, ho tloha ho 1 sq. m - ka 18-20 lik'hilograma.
Mefuta e fapaneng e ka lengoa hoo e ka bang libaka tsohle tsa Russia, e lumellane hantle le maemo a leholimo le maemo a leholimo, ebile e mamella komello habonolo.
Empa leha ho le joalo, tamati e na le thermophilic haholo, ka hona, libakeng tse ka boroa, moo phapang ea lithemparetjha tsa bosiu / motšehare e nyane, E fana ka chai e ntle ho feta tseleng e bohareng. Haeba lehlabula le le khuts'oane 'me masiu a bata, ho molemo ho lema matlong a polokelo.
Melemo e meholo
Ha re akaretsa tsohle tse kaholimo, re ka totobatsa melemo ea bohlokoahali ea mefuta (mme ho na le e mengata ea eona):
- litholoana tse kholo haholo le tse monate;
- tlhahiso e phahameng;
- ho hanyetsa maemo a leholimo a fetohang, pula, komello;
- ho itšireletsa mafung a mangata;
- mamello e ntle ea tamati.
Litsietsi feela li ka nkuoa e le tšenyo feela makaleng a boima ba litholoana, a li petsoha nakong ea ho butsoa. U lokela ho tlama borashe ka bong haeba u batla ho fumana chai e ngata. Ho qoba ho petsoha nakong ea ho butsoa, ho nosetsa hoa fokotsoa.
Theknoloji ea temo ea temo
Joalo ka tse ling tsohle, lebasetere lena le lona le lengoa ka lipeo.
Ha u lema lipeo mobung o bulehileng, tlhokomelo e khethehileng e lokela ho fuoa sebopeho sa mobu: langa le le lej ha le mamelle mobu o nang le asiti, ka hona o hloka ho hlokomela esale pele mabapi le ho hlahisa phofo ea dolomite le / kapa molora nakong ea sebopeho sa libethe tsa lipeo.
Ho lema peo le ho hlokomela lipeo
Ho lema peo ho lokela ho baloa ho nahanoa ka boemo ba leholimo hore bonyane matsatsi a 60 a fete pele ho semela se reriloeng sa lipeo mobung o bulehileng. Ka nepahalo, matsatsi a 40-45 a lokela ho feta ho tloha ponahalong ea letlobo la pele.
Mokhoa oa ho jala lipeo tsa lipeo ha o fapane le ho jala litamati tse ling. Peo e koahetsoe ke tharollo e fokolang ea manganese ka lihora tse 0,5... Lokisetsa lijana le mobu esale pele. Bakeng sa mobu, nka karolo ea 1/2 ea lefats'e, karolo ea 1/2 ea peat kapa manyolo a bolileng. Bakeng sa motsu o le mong, o hloka ho eketsa linoelo tse 2 tsa lehlabathe le kopi e le 'ngoe ea molora oa lehong, kopanya tsohle hantle. Tlatsa lijana ka mobu: mabokose a mapolanka a bophahamo ba 10-12 cm, linoelo tsa polasetiki kapa lijana tse nang le masoba a drainage.
Peo e tšoaroang e tlisoa mobung ka botebo ba 1 - 1.5 cm, e kolobisitsoe ka hloko, setshelo se koahetsoe ka khalase kapa filimi e bonaletsang, ebe se beoa sebakeng se mofuthu, se bonesitsoeng hantle. Ha lipeo li qhotsoa, filimi e tlosoa, mocheso oa kamore o theoleloa hanyane hore semela se se ke sa otlolla, empa khanya e ntse e lokela ho ba holimo (bonyane lihora tse 12-14).
Boemong ba ponahalo ea makhasi a 'nete a 2, sethopo se a qopetsoa ebe sea pikitloa. Kamora matsatsi a 10, o ka etsa phepo ea pele e kopaneng.
Ho lema lipeo mobung o bulehileng le tlhokomelong e latelang
Mobu o bulehileng kapa matlo a polokelo ea limela, lipeo li lenngoe li le matsatsi a 40-45, hobane pele li ne li tiisitse ka ntle motšehare. Sekema sa ho jala - 50x60 cm, 1 sq. m - ho fihlela ho 4 limela.
E latelang ke tlhokomelo e tloaelehileng: nosetsang ka mokhoa o itekanetseng ka metsi a futhumetseng makhetlo a 3 ka beke, ho fepa ka nako e loketseng, ho lokolla mobu le ho tlosa mofoka, ho tlama ho tlamang le likarolo tse hlokolosi tsa lihlahla.
Ho fumana litholoana tse kholo, o hloka ho tlosa lipalesa tse nyane liporong, o sa tlohele tse fetang 3 (ho borashe ba pele - lipalesa tse 2), lipalesa tsa pele tse peli kaofela lia tlosoa. Nakong ea lipalesa tse ngata, ho hlokahala hore ho sisinyehe limela bakeng sa peo e eketsehileng ea peo le ho netefatsa hore o nosetsa ka mor'a moo.
U ka fumana peo ea selemo se tlang joang?
Ho lula u e-na le lipeo tse ntle 'me u netefatse mefuta e nepahetseng, u ka ikemisetsa ka kotloloho ho jala peo ea ho lema selemong se tlang. Hoa hlokahala ho khetha mohlala o moholo o holileng tsebong, tlosa lipeo likamoreng tsohle, o inele metsing bosiu bo le bong, o hlatsoe hantle tlasa metsi a phallang. Jala ka napkin kapa lesela le bonolo ho omella sebakeng se nang le moea, empa eseng ka letsatsi le tobileng.
Boloka sebakeng se ommeng ho fihlela selemo.
Ha se lefeela hore langa le le lej le ratoa haholo har'a balemi ba lirapa - tatso ea eona e ntle le boikokobetso e e entse moeti ea tloaelehileng tafoleng ea barati ba salate ea lehlabula.