Beetroot ke meroho e phetseng hantle ebile e le moriana. Ho omisa li-beet ha ho senye livithamini, liminerale le ho latela likarolo tseo e nang le tsona. Ho boloka lijalo tsa motso o omisitsoeng ha ho hloke sebaka se ngata, maemo a ikhethang. Hase feela borscht kapa beetroot e tloaelehileng e ka lokisoang ho tsoa ho li-beet tse omisitsoeng. Limonate, maro, lisalate li entsoe ka eona, li eketsoa ho tee, li omisitsoe mariha. E sebelisoa e le 'mala oa tlhaho oa lijo. Ts'ebeliso ea meroho ea metso e omisitsoeng le e omisitsoeng e tla fapanya mefuta ea lelapa, 'me lijana tse tla thusa bana li tla hohela haholoanyane.
Joang le hobaneng ho omisa li-beet
Mokhoa ona oa ho lokisa meroho o na le menyetla e mengata. E o lumella ho:
- boloka ka botlalo lijalo tse holileng;
- ha e hloke boiteko bo boholo le nako, ho fapana le paballo;
- ha o hloke sebaka se ngata ho boloka meroho e omisitsoeng;
- lijalo tse omisitsoeng tsa metso, limatlafatsi li lula li le liperesente tse lekholo;
- ho tla nka nako e nyane ho lokisa lijana u sebelisa li-beet.
Ho 100 g ea sehlahisoa se omisitsoeng, e ka bang 255 kcal.
Khetho le litokisetso tsa ho omisoa
Ha se mefuta eohle e loketseng ho omisoa. Li-beet li omisitsoe ka makhasi a ruileng a burgundy, ntle le masale a masoeu le li-streaks, tsoekere e ngata. Ha tsoekere ea beet e phahame, sehlahisoa se omisitsoeng se tla bolokoa nako e telele. Mefuta e mengata e loketseng:
- Ha ho bapisoa;
- Moegepeta;
- Bordeaux;
- Bolo e khubelu
- Moqomo.
Semela sa motso se lokiselitsoe ho omisoa ka mekhoa e 'meli:
- pele ho pheha ka nako e khuts'oane (metsotso e 15-20);
- omisitsoeng a hloekileng.
Ho ea ka balateli ba meroho e omisitsoeng, ho bonolo ebile ho potlakile ho omisa li-beet tse ncha ho feta tse phehiloeng, kaha meroho e phehiloeng e boloka mongobo nako e telele (juiciness).
Pele o omisa (ka tsela efe kapa efe), li-beet li tlameha ho lokisoa.
- Ba e hloekisa, khaola mehatla, rinse ka botlalo. Bo-'mè ba bang ba malapa ba inela metsing a batang lihora tse 2,5.
- Tlosa, ebe u khaola. U ka sebelisa lisebelisoa tse fapaneng tsa ho itšeha li-beet tse fumanehang ka kichineng, ntle le grater e tloaelehileng. Ha u tšela motso oa meroho, ho lahleha lero le lengata, leo livithamini le liminerale tse nang le thuso li "tlohelang".
Li-beet li khaola ka mokhoa o ikemetseng, kaha ho bonolo ho mang kapa mang: li-circuits, straws, cubes.
Ho omisa makhasi
Ka litlhōrō tsa beet, hammoho le motso oa meroho ka boeona, ho na le liminerale tse ngata tse folisang le livithamini.
Meroho le eona ea omisoa, ea eketsoa ho borsch, beetroot. Lijana tse hlahisoang li monate, li phetse hantle, li ntle, li tsosa takatso ea lijo.
Litlhōrō li hlatsuoa hantle, li sehiloe, li behiloe holim'a maqephe a ho baka a entsoeng ka lehong kapa ka lebokoso le teteaneng ebe lia omisoa. Ka linako tse ling lia ferekana. Litlhaka tse ommeng li tlosoa ka linkho tsa khalase, li koetsoe ka thata ebe li bolokoa sebakeng se pholileng se lefifi.
O ka sila meroho ea beet e omisitsoeng hore e be phofo. E bolokiloe le libankeng.
Mekhoa ea ho omisa
Meroho e khubelu e omisitsoe ka mekhoa e fapaneng: kantle, ka ontong, ho omisa motlakase, ka microwave. Khetho ka 'ngoe e na le melemo le mathata a eona.
Ho omisa moea
Meroho e lokiselitsoeng ea motso e behiloe ka sefe e kholo, kapa ho betere - ho tse 'maloa. Letlapa la ho baka kapa pallet ea lepolanka e ke ke ea sebetsa maemong ana, hobane moea o tlameha ho ba teng eseng feela ho tsoa holimo empa hape le tlase.
Tlhokahalo e kholo ea mokhoa ona oa ho omisa ke hore ha ho na letsatsi le tobileng. Sebaka se lokela ho ba le moea o kenang moeeng mme o fifale hanyane.
Ke kamoo bo-nkhono le bo-ntate-moholo ba neng ba omisa litlama kateng kamehla. Li-beet le tsona lia omisoa.
Likotsi tsa mokhoa ona:
- likokoanyana tse lutseng sehlahisoa;
- ts'ebetso e telele ea ho omisa;
- maemo a leholimo a fetohang.
U ka omisa li-beet kamoo u neng u tloaetse ho omisa li-mushroom kateng. Haeba khetho ena e sebelisoa, ho bohlokoa hore o sehe lijalo ka metso e tšesaane.
Li fasitsoe ka khoele 'me lifaha tsa li-beet li fanyehoa holim'a setofo sa khase. Taba ea mantlha ke ho tlohela karohano lipakeng tsa didikadikwe tsa bonyane cm 3. Ho seng joalo, mongobo o tsoang selae se seng o tla fetela ho o mong.
Ena ke tsela e bonolo ka ho fetisisa. Molemo oa eona oa mantlha ke hore limatlafatsi tsohle lia bolokoa, kaha ha ho na kalafo ea mocheso e senyang livithamini.
Ka ontong
Ha ho na taba hore na li-beet tse phehiloeng kapa tse tala, li beoa maqepheng a ho baka (ha li fete habeli). Tlosa ontong, ha u ntse u siea monyako o butsoe.
Mocheso o ka hare ho ontong o ke ke oa ba holimo haholo, empa marako a ona a tla futhumala hantle, a fe meroho maqephe a ho baka.
Mocheso ka ontong o ka laoloa (ho tloha ho 60 ho ea ho 80 ° C). Ka sekhahla se phahameng sa ho futhumatsa, ts'ebetso ea ho omisa e potlakile, empa ho futhumatsa ho matla ho senya sebopeho se setle sa meroho.
Ka tsela ena, semela sa motso se omisitsoe lihora tse 5-6. Haeba u rera ho omisa palo e kholo ea meroho e khubelu, ts'ebetso e tla nka nako e telele.
Bothata ba mokhoa ona ke hore ho nka nako e ngata, hobane u ke ke ua kenya literei tse 'maloa ka ontong ka nako e le' ngoe. Mme matsapa a ts'ebetso ka ho eketsa mocheso o lebisa ho tahlehelo ea limatlafatsi.
O mong oa melemo ea mokhoa oa ho omisa ke ho boloka matla, a sebelisoang ha ho sebelisoa sesebelisoa sa motlakase kapa microwave.
Ka seomeng
Li-beet tse khethiloeng li behiloe lipeteng. Puso ea mocheso e behiloe, ho VOLTERA dryer 1000 Lux ke 50-55 ° С. Kenyelletsa se omisang.
Haeba ho omisa ho etsahala ka kamoreng, ho bohlokoa hore moea o kene ka kamoreng nako le nako. E omella ka karolelano ea lihora tse 8-9. E ipapisitse le matla a sesebelisoa, mochesong o haufi.
Melemo ea mokhoa ona:
- Matla a ho omisa bongata bo boholo (ho fihlela ho 7 kg) ka nako e le ngoe.
- Seo ho thoeng ke: "bulela le lebetse." Ha ho hlokahale hore u shebe mocheso oa ho futhumatsa e le hore o se ke oa chesa le ho khomarela joalo ka ka ontong. Ha sesepa se ntse se sebetsa, o ka etsa lintho tse ling kapa oa phomola.
- Mocheso o tlase ha o senye sebopeho se nang le thuso.
Ka microwave
Meroho e lokisitsoeng ea motso e beoa holim'a polasetiki kapa terei ea letsopa, hobane lijana tsa tšepe, joalo ka ha u tseba, li ke ke tsa sebelisoa ka ontong ea microwave.
Meroho e khubelu e omisitsoe ka mehato e 'meli.
- Sebōpi se futhumetse ho isa ho 85-95 ° C, se se bulela ka matla a felletseng bakeng sa metsotso ea 3-4. Haholo-holo, o ka tseba mocheso oa ho futhumatsa ka ho tlosa methapo ea pele ea meroho ka ontong. Kopanya likotoana tse ka tereing.
- Ovine ea microwave e buloa kotara kapa halofo ea matla a sesebelisoa mme meroho e omisitsoe bakeng sa hora ea 1/3.
- Boteng ba fan ka ontong bo tla potlakisa tšebetso ea ho omisa.
E le hore u se ke ua senya lijo, u lokela ho ithuta ka hloko bokhoni ba microwave ea hau.
Molemo oa ho omisoa joalo ke hore li-microwave li bolaea meroho, li bolaea lintho tse kotsi. Mme ho latela litsebi tse ling, limatlafatsi tse ling li bolokoa meroho e omisitsoeng ka microwave.
Hape ho na le bahanyetsi ba bangata ba mokhoa ona oa ho omisa.
Boloka le ts'ebeliso ea meroho e meroho
Ho sa tsotelehe hore na li beet li omisitsoe joang, li beoa ka har'a linkho tse hloekileng le tse ommeng, li koetsoe ka thata ka likoahelo, ebe li isoa sebakeng se lefifi moo ho pholileng. Mekotla ea Canvas le eona e loketse.
U ka mena lijo tse omisitsoeng ka setshelong sa polasetiki ebe u li boloka ka sehatsetsing.
Li-beet tse omisitsoeng li tla fokotsa nako eo u e qetang u pheha le ho etsa hore lenane la lijo tsa lapeng le be le ruileng.
U ka leka ho lema li-beet pele u li omisa.
Ke habohlokoa ho leka ho omisa litholoana: liapole, plums, morara.