Beetroot e nkuoa e le moetlo ho latela taelo ea li-swans, tseo re li lemang hohle le ka katleho lirapeng tsa rona, re li sebelisa ho pheheng e le sesebelisoa se phetseng hantle le se monate. Semela sena se ikhethile, eseng feela metso ea sona, empa le litlhōrō li loketse lijo. Borscht, vinaigrette e lokiselitsoe ho eona, e sebelisoa ka sopho le lisalate tsa vithamine.
Tlhaloso le litšoaneleho tsa beetroot
Meroho ke semela se etsahalang ka lilemo tse peli. Metso ea eona e kholo, boima ba eona bo fihla ho kilogram e le 'ngoe. Mala - maroon. Ka ntle, litholoana li bonahala li le chitja kapa li bataletse. Makhasi a pharaletseng, a 'mala o motala. Kamora ho lema mobung selemong sa bobeli, nako ea ho thunya le ho theha peo e qala.
Nako ea ho lema le ho kotula e fapane, ho latela libaka tsa temo ea temo, e nka likhoeli tse peli ho isa ho tse 'ne.
Ho latela sebopeho sa kotulo, li-beet tsa tafoleng li arotsoe ka mekhahlelo e mene:
- ho hola kapele (ho tloha matsatsing a 65 ho isa ho a 80);
- ho butsoa kapele (ho fihlela matsatsi a 100);
- bohareng ba nako (ho fihlela matsatsi a 130);
- Ho butsoa kamora nako (ho tloha matsatsing a 130).
Meroho e na le liprotheine tse ngata, lik'habohaedreite, faeba, livithamini tse thusang, carotene, liasiti le likarolo tsa diminerale.
Naha ea habo bona le libaka tse ntseng li hola tsa beetroot
Tloaelo e tsebahalang ea serapeng e hlahile lilemo tse ka bang makholo a mabeli tse fetileng. Moholo-holo oa eona o nkoa e le chard, e melang naheng ea Bophirimela ho Yuropa, mabopong a Leoatle la Atlantic. Semela se builoe ka lekhetlo la pele lekholong la bohlano la lilemo BC. Mangold mme ea e-ba mothehi oa mefuta ea kajeno ea li-beet - tafole, tsoekere le fepa. Ho tsoa ho eona, mefuta ea sejoale-joale e amohetse monyetla o moholo - litaba tsa iodine e ngata.
Mefuta e tsebahalang ka ho fetisisa ea beet ea tafoleng
Ho fihlela joale, litsebi tsa temo li hlahisitse mefuta e mengata haholo. Empa hangata, balemi ba lirapa ba khetha tse latelang:
- e sa keneleng serame. Mofuta ona ke ho butsoa kapele, lijalo tsa motso tse mahareng, li butsoa ka likhoeli tse peli le halofo. Litholoana li chitja, li bataletse hanyane, karolo ea tsona e kaholimo e lutse ka holim'a mobu, e leng se etsang hore ho be bonolo ho kotula. Makgapetla a monate, a mmala wa cheri, a na le lero. Boima ba 'mele ba lesea bo fihla ho ligrama tse makholo a mabeli. Ha o holisa mofuta ona ho tloha karolong ea limithara tse leshome ea libethe, o ka bokella ho tloha ho li-kilograms tse mashome a mane ho isa ho mashome a supileng tsa meroho, e tla phehella ka mokhoa o phethahetseng. Semela ha se na boikokobetso, se khona ho mamella serame, ha se hangata se kulang ka sebopeho sa fungal. Li-beet li khothalletsoa ho lengoa libakeng tse ka leboea;
- leruo. Semela sa beet se ikokobelitseng sa nako e bohareng ea ho butsoa, se tšepahalang, se nang le rosette e nyane ea makhasi, se fana ka chai e tsitsitseng. Ho kgothaletswa ho e holisa lirapeng tsa Urals. E loketse mefuta eohle ea ts'ebetso ea ho pheha, ho kenya makotikoti, ho etsa bookmark bakeng sa polokelo ea nako e telele. Meroho e khetholloa ka mefuta e meholo, boima ba eona bo fihla ho ligrama tse makholo a mararo le mashome a mahlano. Sehlahisoa se phahameng, se fihla ho tloha ho kilograma tse mashome a mane ho isa ho mashome a tšeletseng ho tloha ho lisekoere-mithara tse leshome;
- krimsone bolo. Li-beet tse pota-potileng, pele ho nako. Ho butsoa ka botlalo ho etsahala likhoeling tse tharo ho isa ho tse 'ne. Boima ba meroho bo tloha ho ligrama tse tharo ho isa ho makholo a mahlano. Semela se hanela mafu hantle, ha se be le lipalesa, se fana ka li-kilogram tse mashome a robong ho tloha ho lisekoere-mithara tse leshome. E nkoa e le mofuta o motle ka ho fetisisa bakeng sa mofuta ofe kapa ofe oa ts'ebetso. E bolokiloe e se na litšila ka likhoeli tse tšeletseng ho isa ho tse robeli;
- pablo. Mofuta ona o na le chai e ngata, o tla kotuloa likhoeli tse tharo kamora ho mela. Meroho e boima ba ligrama tse lekholo, nakong ea hoetla boima ba bona bo fihla ho makholo a mahlano. Makgapetla a bofubedu bo lefifi ka mmala, a lero le tatso e ntle haholo. Meroho hoo e batlang e ha e petsohe, ke ka seoelo e leng bonolo ho bakoa. Lebasetere le fana ka lihlahisoa tse tsitsitseng ka bongata ba lik'hilograma tse mashome a tšeletseng ho isa ho a supileng ho tloha lisekoere tse leshome, e sebelisoa ka katleho ho pheheng.
Theknoloji ea ho jala li-beet mobung o bulehileng
Mobu o nonneng o nonneng o lokela ho khethoa moetlong ona. Khetho e fuoa loamy chernozems le peat bogs ka karabelo e sa nke lehlakore kapa e nyane ea alkaline. Asiti e bohlokoa haholo ho li-beet, ho seng joalo lijalo tsa motso li tla angoa ke mafu mme li ke ke tsa bolokoa nako e telele.
Ho thibetsoe ho jala li-beet libetheng tseo manyolo a macha a kentsoeng ho tsona.
Likomkomere, tamati, litapole le eiee li nkuoa e le tse tlang pele ho setso sena. Le ha lipeo li khona ho phela serameng se bobebe, ha ua lokela ho ipeha kotsing ka sena - ho molemo ho ema hanyane.
Mohato ka mohato taeo ea ho jala mobung o bulehileng e tjena - bethe e lokollotsoe ka botebo ba lisenthimithara tse hlano, li-groove li etsoa ka linako tse ling tsa lisenthimithara tse mashome a mararo. Botebo ba peo e lokela ho ba lisenthimithara tse tharo. Peo e ka jaloa e omme kapa e kolobisitsoe pele ho metsi. Pele ho sena, mobu o tlameha ho kolobisoa. Karohano pakeng tsa lipeo ke lisenthimithara tse tharo ho isa ho tse 'ne. Kamora ho jala li-beet, melapo e lokela ho fafatsoa le ho nosetsoa. Lipeo li tla hlaha hoo e ka bang beke.
Tlhokomelo ea kholo le kamora semela
Nakong ea pele ea kholo, li-beet li lokela ho feptjoa ka naetrojene, ebe ho khethoa metsoako ea potash. Ts'ebeliso e ngoe ea menontsha ea naetrojene e ka lebisa ho likheo le mapetsong a meroho.
Ho tšehetsa semela ka potasiamo, ho molemo ho sebelisa molora oa patsi ho ntlafatsa khanyetso ea meroho ho mafu.
Li-beet li hloka ho nosetsang kamehla, li rata mongobo. Empa metsi ha a khothaletsoe bakeng sa hae, hobane a ka baka mafu.
O ka kenya khaba ea letsoai ka nkhong ea metsi ha o ntse o nosetsa. Sena se tla itšireletsa khahlanong le mafu le ho ntlafatsa maemo a tsoekere.
Mobu ka libetheng o tlameha ho lokolloa hoo e ka bang ho tloha ha letlobo le theha lekhasi la bobeli. Ka nako e ts'oanang, mofoka oa tlosoa, lipeo lia tšeloa. Tseleng, li-beet li fetisetsoa ka ho phethahetseng 'me ka potlako li mela ka betheng e ncha.
Ho tšesaane ha bobeli ho etsoa hantle qetellong ea Phupu, ho siea lisenthimithara tse leshome lipakeng tsa li-beet.
Kotulo le polokelo
Kotulo e ngata e oela serameng sa pele. Ho bohlokoa hore o se ke oa fetoa ke motsotso ona, ho seng joalo metso e hoammeng e tla bolokoa hampe.
Li-beet li lokela ho tlosoa ka hloko fatše, 'me litlhōrō li lokela ho khaoloa ka matsoho. Ebe meroho e sala serapeng ho omisa maqeba a bona. Li-beet tse nang le tšenyo le maloetse lia lahloa ebe ha li bolokoe. Lijalo kaofela li tšeloa ka mabokoseng a hloekileng ebe li bolokoa ka mocheso oa mocheso o le mong ho isa ho tse peli tsa mocheso.
Hoa lokela ho hlokomeloa hore li-beet li sirelelitsoe ka ho fetisisa, nako ea ho hōla e sa feteng likhoeli tse hlano. Haeba u rera ho boloka kotulo nako e telele, joale u lokela ho sebelisa mefuta e fapaneng ea ho butsoa kapele, ho e jala bohareng ba Mots'eanong. Empa bakeng sa ho lema kapele, mefuta e sa tsoaneng ea beet e loketse, e tla jeoa letsatsi le letsatsi.